Site Overlay

Økologi

Jo mere lokalt, jo bedre

Her i Danmark har vi mange dygtige producenter, som ikke alene tilbyder råvarer af høj kvalitet, men som også ligger lige om hjørnet. Vi har fundet en række gode lokale leverandører, blandt andet det lille fynske økolandsbrug og -mølleri Kragegården, som dyrker og formaler specielle kornsorter.

Hos Wendorff synes vi det mening i forhold til økologi og klima, at dyrke og male kornet lokalt. Læs mere om Wendorff og klima Her.

Nordisk brød

Vores økologiske brød er baseret på disse gamle nordiske kornsorter, hvorfor vi har navngivet brødene efter guder og andre mytologiske væsner fra Den Nordiske Mytologi, som f.eks. Thor, Odin, Freja, Ægir, Loke, Guldfaxe og Sleipner.

Du kan således trygt gå efter de nordiske guder når du skal have økologisk og

lokalt brød hos Wendorff.

Jeg betragter det som en investering i sundhed, fremtiden og ikke mindst den gode historie at købe økologiske æg.

Preben Wendorff

Økologiske æg

Vi har valgt kun at bruge økologiske æg i hele vores produktion af lækkert bagværk. Siden 2018 har vores leverandør fra Ringe, Fyns Økologi, forsynet os med de bedste økologiske æg.

Læs mere om økologi på vores blog her.HUSK LINK